桃在0℃和2%氧+5%二氧化碳下,可貯藏6—8周或更長的時間,并能減輕低溫傷害。如果在氣調(diào)帳或氣調(diào)袋中,加入浸過飽和高錳酸鉀溶液的磚塊或砩石吸收乙烯則效果更佳。
低溫結(jié)合簡易氣調(diào)和防腐措施。也可提高桃的耐貯性。將八九分成熟的桃,采后單果包紙后裝人內(nèi)襯無毒聚氯乙烯薄膜袋或聚乙烯薄膜袋的紙箱或竹筐內(nèi),或不包紙直接裝人上述袋中,立即進行預冷,果實降溫后,在袋內(nèi)加入一定量的仲丁胺熏蒸劑和乙烯吸收劑及二氧化碳脫除劑,將袋口扎緊,封箱、碼垛。使庫溫保持0—2℃,大久保、白鳳桃貯藏50—60天好果率在95%以上,基本保持原有硬度和風味;深州蜜桃、綠化9號、北京14號效果次之;崗山白耐貯性最差。
中晚熟品種的桃子可進行長途運輸,盡管運輸時間較貯藏要短,但是也應維持較低的運輸溫度,適宜的溫度是1—2℃,最好不要超過12—13℃。運輸前一定要先預冷再裝車,果實用塑料袋包裝,自發(fā)氣調(diào)效果也好。
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