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保鮮庫在貯藏期怎么管理

保鮮庫貯藏期的適宜溫度因品種而異,大多數晚熟品種以2℃的保鮮庫為宜。

 

保鮮庫的濕度以百分之八十到九十為宜。水果采收后,盡快預冷至2℃左右,在采收后1-2天內入保鮮庫。

 

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因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天,再到冷庫中就會減少5-10天的貯藏壽命,因此,采后經過分級挑選的果實,入保鮮庫后1天內應迅速減溫到2℃貯藏。保鮮庫貯藏水果的管理工作,主要是調節(jié)控制保鮮庫貯藏環(huán)境溫度和濕度。

 

溫度調節(jié)是根據不同品種,在不同期對溫度的要求,控制保鮮庫制冷劑的蒸發(fā)速度以控制保鮮庫庫溫。并及時淋濕或噴霧調節(jié)保鮮庫濕度。

 

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保鮮庫的通風換氣宜在白間進行,若擔心保鮮庫庫內二氧化碳積累過多,可裝置空氣凈化器。

 

肯德集團基于20余年的項目經驗積累,在冷庫工程集成,設備研發(fā)制造,智慧冷鏈方案等領域有著豐富的經驗,可以提供從項目規(guī)劃、工程設計、造價清單、設備制造、到安裝調試、系統維護等綜合的解決方案;及貼心的配套服務。如果您近期有保鮮庫建造的需求,歡迎咨詢肯德集團(400-820-6368)。

 

 


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