冷間冷卻設備負荷計算:
計算式:Φs=Φ1+PΦ2+Φ3+Φ4+Φ5(單位P)
式中:
Φs——冷間設備負荷。
Φ1——維護結(jié)構(gòu)換熱量。
Φ2——貨物熱流量。包括:食品熱流量、包裝材料熱流量、貨物冷卻時呼吸熱、冷藏時呼吸熱;
Φ3——通風換氣熱流量。包括:冷間換氣熱流量、操作人員需要的新鮮空氣熱流量
Φ4——電動機運轉(zhuǎn)熱流量。
Φ5——操作熱流量(注:凍結(jié)間、冷卻間不計此項熱流量)。包括:照明熱流量、開門引起的熱流量、操作人員
散熱量。
P——貨物熱流量系數(shù):冷卻間、凍結(jié)間和貨物不經(jīng)冷卻而進入冷卻物冷藏間的貨物熱流系數(shù)取1.3P,其他冷間取
1P。
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