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馬蹄的保存、保鮮


肯德冷庫(kù)的資訊.jpg


馬蹄都會(huì)出現(xiàn)在菜市場(chǎng)、超市、餐桌上,是大家非常喜愛(ài)的食品。 


在廣東,人們經(jīng)常把它做成紅糖馬蹄水、馬蹄糕等等。


而在福建,人們會(huì)把它當(dāng)作蔬菜燉、煮和炒著吃,也會(huì)像水果一樣直接吃,很清脆的哦。


由于馬蹄里面含有很多淀粉,去皮的馬蹄不能與空氣接觸,否則會(huì)被氧化的。所以果蔬保鮮庫(kù)保鮮,不要去皮。


清洗干凈后要陰干預(yù)冷,之后放入果蔬保鮮庫(kù)。



肯德制冷果蔬保鮮庫(kù)介紹:


1、水果保鮮庫(kù)經(jīng)濟(jì)效益比較顯著,一次性投入建成冷庫(kù),使用壽命可達(dá)20-30年,當(dāng)年投資,當(dāng)年見(jiàn)效。


2、果蔬保鮮庫(kù)適用范圍廣,可貯藏我國(guó)南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。


3、水果蔬菜放入水果保鮮庫(kù)中,貯藏保鮮期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益高,如葡萄保鮮7個(gè)月,蘋(píng)果6個(gè)月,蒜苔7個(gè)月后,品質(zhì)

鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1.5元/公斤,而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。


4、它主要用于果蔬(Vegetables)保鮮作用,為企業(yè)帶來(lái)更好的價(jià)格。


5、果蔬冷庫(kù)庫(kù)體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯,外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫(kù)板應(yīng)當(dāng)具備

自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫(kù)的保溫效果,降低用戶運(yùn)行成本。


6、果蔬冷庫(kù)庫(kù)門(mén)主要起到保溫、美觀的作用,在大門(mén)上裝個(gè)小窗戶,取東西的時(shí)候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。


7、果蔬冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)的作用是讓冷庫(kù)內(nèi)迅速降溫,它應(yīng)具備性能優(yōu)良、操作方便、故障率低等特點(diǎn)。


8、冷風(fēng)機(jī)采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機(jī),既能減少庫(kù)內(nèi)的占用體積,又可解決系統(tǒng)回油問(wèn)題,使機(jī)組能正常工作,使

用壽命長(zhǎng)。起到保溫、通風(fēng)、排除濁氣的作用。


9、自控元件是為了確保系統(tǒng)制冷調(diào)節(jié)的靈敏度和使用可靠性而設(shè)的。


10、電控系統(tǒng)進(jìn)行電動(dòng)控溫,設(shè)有電動(dòng)化霜終溫控制。一個(gè)電控系統(tǒng)可以對(duì)多個(gè)庫(kù)體進(jìn)行電動(dòng)控溫。




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